Las conservas en vinagre, que previamente han sido sumergidas en una solución de sal que les permite fermentar por si solas, bajando su ph y aumentando su acidez.

Las conservas al natural, además de ser muy prácticas, mantienen la calidad, comestibilidad y valores nutricionales de los alimentos por meses, como resultado de un proceso de manipulación y envasado adecuado, evitando así su deterioro provocados por microorganismos y oxidación.

Las conservas dulces, además de practicidad, nos brindan disfrutar exquisitas frutas en mermeladas y almíbares de otras regiones todo el año conservadas por la esterilización y por el alta capacidad que tiene azúcar de absorber y retener las moléculas libres de los alimentos.